Siamo nati nel 2017 aprendo lo shop :
1-Keplero Pizza in Via di S Alessio , 949, 55100 LUCCA
successivamente nel 2021 abbiamo aperto:
2- Keplero Pizza in Via della SS Annunziata , 187A - 55100 Lucca
successivamente nel 2023 abbiamo aperto:
3- Keplero Pizza in Viale Gaetano Luporini, 919 - 55100 Lucca
Forniamo i servizi di Domicilio, Asporto, e Tavolo presso i nostri punti vendita. Per contattarci hai sempre un solo numero di telefono.
Da noi trovi un ambiente accogliente ed un personale  educato e professionale, ed una pizza prodotta con ingredienti selezionati dove la miscela di farine viene da noi realizzata utilizzando grano antico a filiera corta  , e la  cottura è una cottura innovativa che ricalca perfettamente quella a legna. Per questo ci identifichiamo con il motto 'Tradizione e Innovazione'.  La Tradizione è rappresentata dall'impasto, la lievitazione, le metodologie e gli ingredienti e i principi di cottura, l'Innovazione dal sistema di cottura. Grazie infatti ad un forno brevettato le trasmissioni di calore  sulla pizza sono le medesime del forno a legna, ma standardizzate nella cottura grazie ad un sistema unico nel suo genere di movimentazione interno al forno e di controllo temperatura. Il risultato che otteniamo è una pizza ,  altamente digeribile,  standardizzata ed uniforme nella cottura che conferma  l'alta qualità del prodotto italiano .
Il nome di Keplero Pizza è dovuto all' astronomo matematico tedesco Keplero, che scoprì le tre leggi di rotazione dei pianeti intorno al sole. Lo stesso movimento  dei pianeti  rispetto al sole viene eseguito all'interno del forno dalle pizze rispetto alla fiamma. Le pizze ruotano all'interno del forno  ed intorno al proprio asse, cuocendo in maniera  uniforme e progressiva, irraggiate progressivamente dalla fiamma. Si ottiene così una cottura standardizzata ed uniforme unica nel suo genere.
Ci auguriamo che tu  venga a trovarci per vivere l'esperienza unica di Keplero Pizza.
A presto
IL Team Keplero Pizza